發(fā)酵罐發(fā)酵的過(guò)程是怎樣的，發(fā)酵罐是如何進(jìn)行發(fā)酵的，作為回收發(fā)酵罐廠家，讓小編帶大家一起了解一下！

1、接種：接種方法為火焰接種或差壓接種。

（1）火焰接種方法：用酒精滅火器環(huán)對(duì)接種口進(jìn)行消毒，然后打開接種口蓋，將接種物快速倒入水箱中，然后關(guān)閉蓋子。

（2）壓差法：滅菌前插入墊片，接種時(shí)打開接種口蓋，倒入一定量的酒精進(jìn)行消毒。片刻后，將種瓶的針頭插入接種口的墊圈中。利用罐中的壓力差和種子溶液瓶中的壓力差，將種子溶液引入罐中，并關(guān)閉蓋子。

2、在罐裝發(fā)酵過(guò)程中，需要手動(dòng)控制罐壓力。即，出口閥用于控制罐中的壓力。調(diào)節(jié)空氣流量時(shí)，需要同時(shí)調(diào)節(jié)出口閥，保持罐內(nèi)壓力恒定在0.03Mpa或更高。

3、溶解氧（DO）的測(cè)量和控制

（1）溶解氧校準(zhǔn)：接種前，在恒定的發(fā)酵溫度下，當(dāng)速度和空氣量達(dá)到zui大時(shí)，溶解氧的DO值為99.99％。

（2）發(fā)酵過(guò)程中溶解氧的溶解氧測(cè)量與控制：溶解氧的控制可以通過(guò)調(diào)節(jié)空氣的流速和速度來(lái)實(shí)現(xiàn)。簡(jiǎn)單的是速度和溶解氧的相關(guān)控制。接下來(lái)，進(jìn)氣（手動(dòng)）控制需要同時(shí)進(jìn)行調(diào)整?？赡苄枰辜冄跬ㄟ^(guò)以達(dá)到所需的DO值。

4、pH測(cè)量和控制

（1）pH補(bǔ)償：滅菌前需要校準(zhǔn)pH電極。

（2）在發(fā)酵過(guò)程中，通過(guò)用蠕動(dòng)泵添加酸和堿來(lái)控制pH值，因此首先在滅菌鍋中對(duì)酸瓶或堿瓶進(jìn)行滅菌。